IEC 60335-2-38：2021+AMD1：2025 CSV：2025 家用和类似用途电器.安全.第2-38部分商用电烤架和电烤架的特殊要求标准立项发展报告.docx

商用电烤架和电烤架安全标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:HouseholdandSimilarElectricalAppliances-Safety-Part2-38:ParticularRequirementsforCommercialElectricGriddlesandGriddleGrills

摘要

随着全球餐饮服务行业的快速发展，商用电烤架和电烤架作为食品加工的核心设备，其安全性直接关系到操作人员的人身安全和公共安全。国际电工委员会（IEC）于2025年2月10日正式发布了IEC60335-