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2026年饮食营养与健康促进策略测试题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题选项中，只有一项是最符合题意的，请将正确选项的代表字母填写在题干后的括号内。）

1.人体内含量最多的矿物质是？

A.钙

B.钾

C.氯

D.铁

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.淀粉类食物

B.植物油

C.豆类

D.糖果

3.世界卫生组织建议成年人每天摄入的全谷物应占主食总量的？

A.10%以下

B.10%-30%

C.30%-50%

D.50%以上

4.下列哪种饮食习惯不利于心血管健康？

A.食物多样化

B.经常食用高饱和脂肪食物

C.规律进餐

D.摄入足量蔬菜水果

5.评估个体营养状况常用的身体测量指标不包括？

A.体重指数（BMI）

B.腰围

C.血压

D.皮肤弹性

6.婴幼儿期营养需求的特点是？

A.能量和蛋白质需求相对较低

B.对微量营养素需求量较小

C.营养需求占每日总需求的比例高

D.对食物种类要求非常广泛

7.膳食纤维主要存在于？

A.