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2026年咖啡师咖啡机操作与维护试卷.docx

2026年咖啡师咖啡机操作与维护试卷.docx

    2026年咖啡师咖啡机操作与维护试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题

    1.意式咖啡机在萃取咖啡时，主要利用的是哪种物理原理？

    A.蒸汽压力驱动

    B.水的沸腾直接浸煮

    C.高压水流通过咖啡粉

    D.低温慢煮

    2.日常清洁意式咖啡机，需要定期对哪个部件进行深度拆解和清洗，以去除顽固的咖啡油脂积垢？

    A.水箱

    B.咖啡喷头（流量分配器）

    C.温度控制器

    D.抽屉式咖啡粉仓

    3.以下哪种清洁剂最适合用于日常清洁咖啡机的金属部件，且不会造成腐蚀？

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