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小学五年级科学“消化和吸收”教学设计

一、教材分析

“消化和吸收”是粤教粤科版科学五年级上册“健康生活”单元中的核心一课。本课承接学生已有的“食物中含有多种营养物质”的前概念，引导学生认识食物进入人体后经历的消化过程与吸收过程，初步建立消化器官协同工作、结构与功能相适应的科学观念。

教材以“吃下去的米饭到哪里去了”这一生活化问题为切入点，安排了观察人体消化系统模型、模拟馒头在口腔中的消化、阅读小肠结构资料等活动。教材的编排遵循由整体到局部、由宏观到微观的认知路径，符合五年级学生的思维发展水平。

本课的学习价值不仅在于知识本身，更在于让学生意识到身体的每一个器官都在默默工作，从而萌发爱护身体、养成良好饮食习惯的意识。

二、学情分析

五年级学生在生活中积累了大量与消化有关的零散经验，例如“吃饭要细嚼慢咽”“饭后不能剧烈运动”，但这些经验常常夹杂着错误认识。课前问卷显示，约有六成的学生认为“食物主要在胃里被消化吸收”，还有不少学生把食道、小肠混为一谈，认为食物“顺着管子滑下去”就变成营养了。

这一阶段的学生已经具备一定的观察、记录和简单推理能力，能够借助模型和示意图进行学习，但对人体内部不可见的器官缺乏直观感受，抽象理解存在困难。因此本课需要借助模型观察、模拟实验和影像资料，把看不见的消化过程变得可见、可感、可议。

三、教学目标

（一）科学观念目标

知道人体消化食物、吸收营养需要多个器官