2026年华东师大版三年级教学设计：营养与健康营养与健康.docxVIP

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2026年华东师大版三年级教学设计：营养与健康（大单元整体教学设计）**

一、内容分析与整合

1.教学内容分析

本单元围绕《华东师大版》三年级科学与健康教材第六单元“营养与健康”展开。教材将营养知识划分为四大板块：一是食物的基本成分（碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水）；二是食物的来源与分类（谷物、蔬菜水果、肉类蛋奶、豆制品、油脂）；三是均衡膳食的原则与食谱编制；四是健康生活方式的养成（适量运动、充足睡眠、良好卫生习惯）。每一板块均配有情境图片、实验操作指引和小组讨论题目，旨在让学生从感官认知升维到概念理解，再到行为实践。

2.单元内容分析

从学科核心素养角度审视，本单元不仅要让学生掌握营养基础知识，更要培养其科学探究意识、健康决策能力和社会责任感。具体表现为：

知识维度：学生能够说出六大营养素的主要功能、常见食物来源及缺乏表现；能够根据《中国居民膳食指南（2022）》绘制个人一日三餐的食物金字塔。

技能维度：学生能够进行简单的食物标签阅读、热量估算以及食材搭配实验；能够在小组中设计并展示一份符合均衡膳食原则的“校园健康早餐”。

情感态度与价值观维度：学生能够认识到饮食与健康的紧密联系，形成尊重身体、珍惜食物、反对浪费的价值观；能够在日常生活中主动选择低盐低糖食品，倡导绿色消费。

3.单元内容整合

为实现知识?技能?情感的有机融合，