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食品生产企业消防安全管理规程

第一章总则

食品生产企业作为人员密集、原料与成品可燃物较多、生产设备复杂的场所，消防安全是保障员工生命安全和企业财产安全的重中之重，是企业稳定运营的基石。本规程旨在建立一套系统、科学、可操作的消防安全管理体系，明确各级人员职责，规范日常消防管理、火灾预防、应急处理等各项工作，全面提升企业火灾防控能力，最大限度预防火灾事故发生，并在火灾发生时能迅速、有效地进行扑救与疏散，减少损失。

本规程适用于公司内所有生产车间、仓库（原料库、包材库、成品库）、动力车间（配电房、锅炉房、制冷机房）、实验室、办公区、食堂等区域。公司全体员工，包括正式员工、合同工、实习生、临时工及外来施工人员，均须严格遵守本规程。

公司的消防安全管理遵循“预防为主、防消结合”的方针，实行“谁主管、谁负责”的逐级消防安全责任制。消防安全工作是企业绩效考核的重要组成部分，实行一票否决制。

第二章消防安全组织与职责

公司成立消防安全委员会，由公司总经理担任主任，生产副总、行政副总担任副主任，各部门负责人为委员。消防安全委员会是公司消防安全工作的最高领导与决策机构，其主要职责包括：贯彻执行国家消防法律法规和上级指示；审定公司年度消防工作计划、经费预算和重大消防整改方案；定期（每季度至少一次）召开消防安全工作会议，分析形势，部署工作；组织火灾事故的调查与处理。

消防安全委员会下设消防安全管理办公