原创力文档2026年山东餐饮企业食品安全事故调查与报告模拟试卷
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、单项选择题（下列每题只有一个正确选项，请将正确选项的代表字母填在题干后的括号内）
1.根据山东省相关规定，发生一起造成5人急性发症，未出现死亡病例的餐饮单位食品安全事故，应初步判定为（）级事故。
A.特别重大
B.重大
C.较大
D.一般
2.接到餐饮企业关于食物中毒或疑似食品安全事故的报告后，初步核实和快速响应的首要目标是（）。
A.立即关闭涉事企业
B.确定事故具体原因
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