初中生命安全教育拓展课程“舌尖上的安全——食品安心之旅”教学设计.docx

初中生命安全教育拓展课程“舌尖上的安全——食品安心之旅”教学设计

【教学背景】

初中阶段是学生身体发育的期，也是饮食习惯定型的关键期。校园周边流动摊贩、网红零食、奶茶外卖已经深度嵌入学生的日常生活，高油、高盐、高糖和添加剂滥用的食品正以低廉的价格和强烈的感官刺激争夺青少年的胃。本节班会课立足生命安全教育主线，以“会看、会选、会拒、会救”为能力目标，让学生从被动接受安全提醒走向主动管理自己的饮食健康。

【学情分析】

授课对象为初中二年级学生。该学段学生已有一定的生活常识，能说出“不要吃三无食品”，但认知停留在口号层面。课前对全班四十六名学生的问卷显示：每周购买校门口流动摊贩食品三次以上的占六成；