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2026年蔬菜保供稳价专项工作方案

一、总体要求

（一）指导思想

以保障城乡居民基本蔬菜需求为核心，深入落实“菜篮子”市长负责制，围绕蔬菜生产、流通、储备、监管全链条协同发力，统筹抓好常态化保供和应急调控，全力稳定蔬菜市场价格，确保蔬菜供应充足、质量安全、价格平稳，切实保障民生福祉，为经济社会稳定发展奠定坚实基础。

（二）工作目标

2026年，全市蔬菜自给率稳定在合理水平，季节性蔬菜供应缺口通过跨区域调运有效弥补；蔬菜市场价格总体保持平稳，主要蔬菜品种价格波动幅度控制在合理区间内；构建覆盖生产、流通、储备的全链条监测预警体系，应急响应能力显著提升，确保极端天气、重大突发事件等情况下蔬菜供应不中断、价格不暴涨；蔬菜质量安全合格率稳定在较高水平，让群众吃得放心、吃得安心。

二、强化生产供给，筑牢保供稳价基础

（一）稳定蔬菜种植面积

严格落实“菜篮子”市长负责制考核要求，划定常年蔬菜种植保护区，明确保护区内不得随意改变土地用途，确保常年蔬菜种植面积稳定。加大对蔬菜种植主体的扶持力度，通过发放种植补贴、地力保护补贴等方式，鼓励农户、合作社及农业企业扩大蔬菜种植规模，尤其是保障叶菜类、根茎类等大宗蔬菜的种植面积。针对城郊结合部蔬菜种植用地逐年减少的问题，引导种植主体向周边适宜区域转移，同时推进设施蔬菜基地建设，提高土地利用率和复种指数。

（二）优化蔬菜品种结构

结合本地气候特点和市场需求，科