企业管理-餐饮服务管理制度模板.docx

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企业管理-餐饮服务管理制度模板

第一章总则

第一条制度目的

为规范本店餐饮服务全流程管理，严格恪守《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《中华人民共和国消防法》等相关法律法规，全面落实食品安全主体责任，规范前厅服务、后厨操作、环境卫生、消防安全等各项工作，保障消费者饮食安全与合法权益，提升餐饮服务品质，打造干净、卫生、安全、舒心的就餐环境，维护门店正常经营秩序与品牌口碑，结合餐饮行业服务标准及本店实际经营情况，特制定本制度。

第二条适用范围

本制度适用于本店全体从业人员，包括门店负责人、厨师长、后厨操作人员、前厅服务