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2026年酒类分级考试题目及答案

本试卷满分为100分，考试时间为120分钟，所有答案需填写在答题纸对应位置，在试卷上作答无效。

第一部分单项选择题（共20题，每题1分，总计20分。每题只有1个正确答案，错选、不选均不得分）

1.根据2025年正式实施的GB2757-2025《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》要求，以粮谷为主要原料生产的白酒，甲醇含量（按100%酒精度折算）的最大限量值为（）

A.0.4g/LB.0.6g/LC.1.0g/LD.2.0g/L

2.我国白酒十二大香型体系中，老白干香型白酒的国家推荐性标准编号为（）

A.GB/T10781.2B.GB/T20823C.GB/T20824D.GB/T20825

3.根据GB/T13662-2018《黄酒》中的分类规则，按总糖含量划分，干型黄酒的总糖（以葡萄糖计）含量限值为（）

A.≤15.0g/LB.15.1g/L-40.0g/LC.40.1g/L-100.0g/LD.＞100.0g/L

4.根据2025年实施的GB15037-2024《葡萄酒》要求，干型平静葡萄酒的总糖含量（以葡萄糖计）基本限值为≤4.0g/L，若总酸（以酒石酸计）与总糖的差值满足特定条件时，总糖最高可放宽至（）

A.6.0g/LB.9.0g/LC.12.0g/LD.18