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2026年最新瑞幸库存管理考试题库练习及答案

一、判断题（正确选√，错误选×）

1.按照瑞幸咖啡2026年新版门店库存管理SOP，门店冷藏类乳制品（含鲜牛乳、厚乳、生椰乳等）的最高备货量不得超过当周预估日均销量的2倍，极端促销活动期间经区域运营经理审批后最高可上浮至3倍，且必须严格执行2-6℃冷链存储要求。

2.瑞幸门店采用的FIFO（先进先出）效期管理规则仅适用于食品类原材料，联名款周边、包材类物料无需参照该规则执行，可优先取用外观无破损的批次。

3.2026年瑞幸全面上线的AI智能补货系统，会自动结合历史同期销量、未来3天天气数据、周边3公里范围内写字楼/高校放假/展会活动信息、平台