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2026年饮食健康与营养干预实施效果测试卷.docx

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    2026年饮食健康与营养干预实施效果测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（请选择最符合题意的选项）

    1.根据现行的膳食指南，成年人每天应摄入多少克大豆及制品以获得健康益处？

    A.25克

    B.50克

    C.100克

    D.150克

    2.以下哪种烹饪方式最有利于保留蔬菜中的维生素？

    A.煎炸

    B.煮沸

    C.蒸煮

    D.烤制

    3.对于需要控制血糖的人群，以下哪种食物是首选的碳水化合物来源？

    A.精制白米面

    B.全麦面包

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