CIP清洗技术课件.ppt

CIP清洗技术CIP是cleaninginplace的简写中文是就地清洗设备(罐体、管道、泵等)及整个生产线在无需人工拆开或打开的前提下,在闭合的回路中进行清洗,而清洗过程是在增加了湍动性和流速的条件下,对设备的喷淋或在管路中的循环,此项技术称为就地清洗。比手工清洗,CIP具有以下优点:安全可靠,设备无须拆卸。按清洗程序进行清洗,有效减少人为失误清洗成本低,水、清洗剂、杀菌剂及蒸汽的耗量少CIP清洗时,常用下列术语来表示清洁度:物理清洁度—除去表面上所有可见污物。化学清洁度—不仅除去全部可见污物,而且还除去了肉眼不可见的,但通过尝味或嗅觉能探测出的残留物。