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2026年营养搭配原则与技巧模拟试题.docx

2026年营养搭配原则与技巧模拟试题.docx

    2026年营养搭配原则与技巧模拟试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（下列每题只有一个正确答案，请将正确选项的首字母填在括号内。每题1分，共20分）

    1.人体内含量最多的营养素是：

    A.维生素

    B.矿物质

    C.水

    D.蛋白质

    2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

    A.粗米

    B.玉米

    C.鱼肉

    D.棉籽

    3.下列关于脂肪作用的描述，错误的是：

    A.提供能量

    B.构成细胞膜

    C.维持体温

    D.直接合

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