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2026食品安员考试题库及答案.docVIP

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  • 2026-10-12 发布于广东
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2026食品安员考试题库及答案.doc

    2026食品安员考试题库及答案

    单项选择题（每题2分，共10题）

    1.食品留样应保留（）小时以上。

    A.12

    B.24

    C.48

    D.72

    2.以下哪种食品添加剂可用于防腐（）。

    A.碳酸氢钠

    B.苯甲酸钠

    C.柠檬黄

    D.胭脂红

    3.食品生产企业应建立食品原料进货查验记录制度，记录保存期限不得少于（）。

    A.1年

    B.2年

    C.3年

    D.5年

    4.食品经营许可证的有效期为（）。

    A.3年

    B.5年

    C.7年

    D.10年

    5.超过保质期的食品（）。

    A.可继续销售

    B.可降价销售

    C.不能销售

    D

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