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2026年茶艺师茶叶品种与鉴别技能考核试卷.docx

2026年茶艺师茶叶品种与鉴别技能考核试卷.docx

    2026年茶艺师茶叶品种与鉴别技能考核试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题：请将正确选项的字母填在括号内。

    1.下列哪种茶属于经过发酵的茶？()

    A.绿茶

    B.白茶

    C.红茶

    D.黄茶

    2.产自福建安溪的、以“观音韵”著称的乌龙茶是？()

    A.铁观音

    B.冻顶乌龙

    C.大红袍

    D.龙井

    3.茶叶中，赋予茶汤鲜爽感的主要成分是？()

    A.茶多酚

    B.咖啡碱

    C.茶黄素

    D.茶褐素

    4.下列关于西湖龙

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