2026年厨房油烟管道清洗安全培训试题含答案解析.docx

2026年厨房油烟管道清洗安全培训试题含答案解析

1.依据2025年修订实施、2026年正式生效的《餐饮油烟管道清洗作业安全技术规范》（AQ/T4276-2025）要求，承担油烟管道清洗作业的单位，应在作业开展前（）小时，将作业方案、人员资质、应急处置预案等材料报送作业点位属地消防救援站、餐饮经营单位安全管理部门备案，作业期间严禁随意变更作业方案内容。

A.12B.24C.48D.72

答案：B

解析：2026年正式实施的新版油烟清洗安全规范明确，油烟管道清洗涉及有限空间、临时动火、高处作业等高风险环节，作业单位必须提前24小时履行“双报备”程序，向属地消防救援站和餐饮单位安