酒店结业考试题及答案
一、单项选择题(总分40分)
1.根据国际星级评定标准,五星级酒店通常要求拥有至少多少间客房?
答案:200间
2.前台接待员在办理入住手续时,必须核对客人的有效身份证件,证件有效期一般要求至少在多少天以上?
答案:60天
3.客房清洁服务中,标准的“三轻”操作是指说话轻、走路轻和操作轻,请问“三轻”还包括哪一项?
答案:关门轻
4.在餐饮服务中,当客人入座后,服务员应首先为客人提供的服务是?
答案:递送菜单和茶水
5.酒店发生火情时,如果火势较小,员工应首先使用哪种设备进行初期扑救?
答案:灭火器
6.酒店客房内通常配备的“万能
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