人教版高中生物学选择性必修3高二年级酵母菌的纯培养教学设计.docx

人教版高中生物学选择性必修3高二年级酵母菌的纯培养教学设计

【教学目标】

生命观念：学生通过观察酵母菌纯培养的全过程，理解微生物生长繁殖需要适宜的营养和环境条件，建立结构与功能观、稳态与平衡观，认识到无菌条件是微生物培养成功的前提。

科学思维：学生能够分析培养基配方中各成分的功能，运用归纳与概括的方法总结纯培养的基本流程，通过对照实验的设计思路理解杂菌污染控制的逻辑依据。

科学探究：学生经历配制培养基、灭菌、倒平板、接种、培养、观察的完整过程，掌握平板划线法和稀释涂布平板法两种基本接种技术，能够规范使用高压蒸汽灭菌锅、酒精灯、接种环等实验器具。

社会责任：学生认识纯培养技术在食品发酵、医药生产