某食品厂采购管理细则 (制度).docx

某食品厂采购管理细则

一、总则

(一)目的：依据《中华人民共和国食品安全法》及行业标准，解决采购环节的流程混乱、供应商资质审核不严、价格波动大、库存积压等问题，实现规范采购、保障质量、控制成本、提升效率的核心目标。

1、确保采购食品符合安全卫生标准；

2、优化采购流程，缩短采购周期；

3、降低采购成本，减少库存风险。

(二)适用范围：覆盖采购部、质量部、仓储部、生产车间等部门的采购活动，适用于所有正式员工、采购员、质量检验员、仓管员及经授权的供应商。外包服务采购按专项约定执行。

1、原材料、包装材料、生产辅料采购；

2、设备备件、工具耗材采购。

(三)核心原则：坚持合规性、质量优先、比价采购、