小学二年级劳动教学设计《学做花式馒头》单元整体教学设计与实践研究.docx

小学二年级劳动教学设计《学做花式馒头》单元整体教学设计与实践研究

一、单元缘起与核心素养定位

劳动教育在新课标背景下已从“辅助性活动”转型为“核心课程”，其本质在于通过真实劳动情境培养学生的劳动观念、劳动能力、劳动习惯与劳动精神。二年级学生处于具体形象思维向抽象逻辑思维过渡的关键期，动手操作欲望强烈，但计划性、持久性与审美感知尚显不足。《学做花式馒头》选自二年级上册劳动教材“日常生活劳动·烹饪营养”任务群，以“面食传承”为文化载体，以“馒头造型创新”为实践抓手，旨在让学生在“和面—发酵—造型—蒸制”的完整链条中，体验从原料到成品的物质转化，建立“劳动创造美”的朴素价值观。

本单元核心素养锚定