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食品营养学相关试题及答案.docx

食品营养学相关试题及答案.docx

    食品营养学相关试题及答案

    一、单项选择题（下列每题有且仅有1个正确答案，请将正确答案的序号填入题干后的括号内）

    1.根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》，18~49岁轻体力活动成年男性的能量推荐摄入量（EER）为（）

    A.2000kcal/dB.2250kcal/dC.2400kcal/dD.2600kcal/d

    2.下列营养素中，不属于人体必需宏量营养素的是（）

    A.亚油酸B.α-亚麻酸C.亮氨酸D.胆碱

    3.以玉米为主食的偏远地区人群容易出现癞皮病，核心病因是（）

    A.玉米中结合型烟酸无法被人体直接吸收，且色氨酸含量

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