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食品安全抽样检验管理办法相关知识问答及答案

1.问：现行《食品安全抽样检验管理办法》的施行时间是什么，制定依据主要有哪些？

答：现行《食品安全抽样检验管理办法》由国家市场监督管理总局2021年11月12日第15次局务会议审议通过，自2022年3月1日起施行。制定主要依据为《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《中华人民共和国产品质量法》等法律法规，核心立法目的是规范食品安全抽样检验工作，加强食品安全监督管理，保障公众身体健康和生命安全，该办法适用于国内市场各类食品、食品添加剂的食品安全抽样检验活动，包括监督抽检、评价性抽检两类法定抽检形式，也规范网络食品交易第三方平台开展的自行抽样检验行为。

2.问：食品安全抽样检验按照性质分为哪两类，分别承担什么核心功能？

答：分为监督抽检和评价性抽检两类，两类抽检的定位和功能有明确区分。监督抽检是指市场监督管理部门为排查食品安全风险隐患、查处食品安全违法行为，对食品开展的抽样检验，核心功能是问题发现与行政执法支撑，抽检结论可以作为行政处罚的法定依据；评价性抽检是指市场监督管理部门为了解特定区域、特定行业的食品安全整体状况，评价食品安全总体管理水平开展的抽样检验，核心功能是风险研判与监管方向调整，评价性抽检的合格结论不得作为行政处罚依据。网络食品交易第三方平台提供者自行开展的网络食品抽样检验，应当遵守食品安全法律法规