《db52t+1901.7-2026地方辣椒干质量要求+第7部分：平塘皱皮线椒》培训课件.pptxVIP

《db52t1901.7-2026地方辣椒干质量要求第7部分：平塘皱皮线椒》培训课件

目录

02

术语定义与品种特征

01

标准概述与制定背景

03

质量分级要求

04

理化与安全指标

05

检验方法与规则

06

包装、运输与储存

标准概述与制定背景

01

标准制定的目的与意义

规范质量要求

统一平塘皱皮线椒干的感官指标、理化指标及检验方法，确保产品品质一致性，提升市场竞争力。

通过标准化手段强化平塘皱皮线椒农产品地理标志保护，维护品牌声誉与生产者合法权益。

以标准引领种植、加工与流通环节规范化，推动平塘辣椒产业向高质量、规模化方向发展。

保护地理标志

促进产业发展

平塘皱皮线椒产业现状

地理标志优势

平塘皱皮线椒2025年正式获农产品地理标志登记，编号AGI03420，品牌效应逐步显现。

产区分布集中

主产区覆盖平塘县11个乡镇121个行政村，形成具有一定规模的优势特色辣椒产业带。

产品特色鲜明

果实形长细、色红肉厚、深红发亮，味辣浓香且易干耐藏，富含维生素C及辣红素等成分。

市场潜力巨大

作为贵州十大地理标志保护辣椒品种之一，深受消费者青睐，产业化开发前景广阔。

标准适用范围界定

适用主体明确

供平塘县辖区内从事平塘皱皮线椒种植、加工、经营的企业、合作社及农户等主体使用。

适用环节覆盖

涵盖平塘皱皮线椒干的收购、加工、检验、包装、运输及贮存等全产业链关键环节。

适用产品界定