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2026饮食健康与营养知识测试题库.docx

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    2026饮食健康与营养知识测试题库

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（下列每题只有一个最佳答案）

    1.人体内含量最多的营养素是：

    A.维生素

    B.矿物质

    C.蛋白质

    D.脂肪

    2.谷物中主要提供哪种能量物质：

    A.脂肪

    B.蛋白质

    C.碳水化合物

    D.维生素

    3.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源：

    A.淀粉类食物

    B.油脂类食物

    C.豆类及其制品

    D.糖果

    4.维生素C主要存在于以下哪种食物中：

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