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植物生理学期末复习试题及答案

一、名词解释（每题3分，共30分）

1.水势

参考答案：每偏摩尔体积水的化学势差，即特定体系中水的化学势与同温同压下纯水的化学势的差值，除以水的偏摩尔体积得到的物理量，单位为兆帕（MPa）。人为规定标准状况下纯水的水势为0，任何水溶液的水势都因溶质分子降低水的自由能而呈现负值，水总是从水势高的区域向水势低的区域自发移动。

2.水分临界期

参考答案：指植物在生命周期中对水分缺乏最为敏感、最易受到水分胁迫伤害的生育阶段，该阶段植物一旦发生缺水，产量损失程度远高于其他生育期。不同作物的水分临界期存在差异，比如冬小麦的水分临界期为孕穗期至抽穗期，棉花为开花至结铃盛期。