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幼儿园召开食品安全工作会议(2篇)

第一篇

XX幼儿园于202X年9月15日在园区多功能会议室召开202X年秋季学期食品安全工作专题会议，园务委员会全体成员、后勤保障部全体工作人员、各班级班主任、食材供应商代表及家长委员会代表共45人参加会议，会议由园长李XX主持。

传达上级部门食品安全工作部署要求

会议伊始，园长李XX首先传达了市教育局、市市场监督管理局联合印发的《关于加强秋季校园食品安全监管工作的通知》《202X年校园食品安全专项整治行动方案》等文件精神，重点解读了文件中关于校园食品安全主体责任落实、食材采购溯源、后厨操作规范、从业人员健康管理、应急处置机制建设等核心要求。同时，李园长通报了近期省内某县一民办幼儿园因采购不合格食材导致12名幼儿出现急性肠胃炎事件的调查结果，强调该事件暴露出的食材索证索票不全、从业人员培训不到位、日常巡检流于形式等问题，要求全园上下务必引以为戒，坚决杜绝此类事件在本园发生。

随后，后勤主任王XX结合园所实际，对上级文件要求进行细化解读，明确秋季学期食品安全工作的重点方向：一是针对秋季气温多变、食材易变质的特点，强化食材存储和加工环节的温度管控；二是严格落实“明厨亮灶”工程要求，确保后厨操作全程可视化、可追溯；三是加强对幼儿餐点的营养搭配管理，契合秋季幼儿生长发育需求；四是完善食品安全应急预案，组织开展至少一次食物中毒应急演练。

回顾上一阶段食品安