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保健食品gmp培训试题及答案

一、单项选择题（本题型共15题，每题2分，共30分）

1.保健食品GMP中“GMP”的中文全称是？

A.良好生产规范

B.优质制造标准

C.健康产品认证

D.生产质量控制

2.保健食品生产企业的生产、质量管理人员每年至少应接受几次GMP及相关法规培训？

A.1次

B.2次

C.3次

D.4次

3.保健食品生产车间的洁净区空气洁净度级别应不低于？

A.100级

B.1000级

C.10000级

D.300000级

4.直接接触保健食品的生产设备表面应具备的特性不包括？

A.耐腐蚀

B.易清洁

C.吸附性强

D.无毒

5.保健食品原料入库前应进行的首要操作是？

A.直接投入使用

B.标识“待检”并取样检验

C.按经验分类存放

D.与成品混放

6.生产过程中，同一操作间同时生产不同品种保健食品时，应采取的关键措施是？

A.增加人员数量

B.加强通风

C.有效隔离或清场

D.缩短生产时间

7.保健食品批生产记录应保存至产品有效期后几年？

A.0.5年

B.1年

C.2年

D.3年

8.洁净区与非洁净区之间的压差应不小于多少帕？

A.5Pa