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2026年过期食品处置试题及答案.docx

2026年过期食品处置试题及答案.docx

    2026年过期食品处置试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共20分）

    1.根据《中华人民共和国食品安全法》及相关规定，食品经营者对超过保质期的食品应采取的首要措施是？

    A.降价销售

    B.重新包装后销售

    C.立即停止经营并单独存放

    D.捐赠给慈善机构

    2.过期食品无害化处理的核心目标是？

    A.降低处理成本

    B.消除食品安全风险及环境污染

    C.实现资源再利用

    D.简化处理流程

    3.下列哪类单位无需对过期食品处置承担主体责任？

    A.超市

    B.食品生产企业

    C.消费者个人

    D.餐饮服务提供者

    4.依据《固

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