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(2026年)学校食堂食材采购询价方案(范文)

本次询价适用范围为辖区公办中小学、中职学校、公办幼儿园2026年1月1日至2026年12月31日食堂全品类食材采购服务，覆盖春秋两个教学学期、寒暑假留校师生供餐及中高考、校园活动等特殊时段供餐保障，涉及供餐校点共34所，其中小学19所、初中8所、中职3所、公办幼儿园4所；日常在校就餐学生合计53512人（小学生28642人、初中生14074人、中职生8924人、在园幼儿1872人），教职工就餐3965人，供餐峰值日均5.2万人次；寒暑假及法定节假日留校师生日均约1200人次，全年供餐累计约220天。本次采购食材分为7个品类，各品类全年预估采购金额基于近3年实际采购数据、2026年就餐人数变动及餐标成本占比测算，总预估金额7286.34万元，其中：畜禽肉及副产品类2258.77万元，占比31%；蔬菜及鲜食用菌类1821.59万元，占比25%；粮油及豆制品类1092.95万元，占比15%；水产品类728.63万元，占比10%；蛋乳及乳制品类728.63万元，占比10%；调味品及干货类437.18万元，占比6%；新鲜水果类218.59万元，占比3%。各品类包含常用食材品目共217个，具体为：畜禽肉及副产品类含猪前腿肉、猪后腿肉、猪五花肉、猪排骨、猪里脊肉、猪肝、猪腰、猪肚、牛霖、牛腩、羊腿、羊排、冷鲜整鸡、冷鲜整鸭、鸡腿、鸡翅中、鸡翅根、鸡