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粮食行业技能竞赛粮油保管员考试试题及参考答案

理论知识试题

一、单项选择题（每题2分，共20题，40分）

1.粮堆上层温度异常升高（较同仓其他层高出3℃以上），最可能的原因是：

A.下层粮食结露

B.上层粮食吸湿返潮

C.仓房地坪隔热不良

D.通风机运行故障

2.下列储粮害虫中，属于初期性害虫的是：

A.书虱

B.赤拟谷盗

C.玉米象

D.黑菌虫

3.采用电子水分仪检测稻谷水分时，若环境温度低于10℃，检测结果会：

A.偏高

B.偏低

C.无影响

D.波动无规律

4.磷化氢环流熏蒸时，粮堆最低浓度应保持在（）以上不少于5天，才能有效杀灭各虫态害虫：

A.100ppm

B.200ppm

C.300ppm

D.400ppm

5.粮堆结露的直接原因是：

A.粮温高于露点温度

B.粮温低于露点温度

C.仓内湿度低于60%

D.仓内二氧化碳浓度过高

6.机械通风结束后，需立即关闭通风口的主要目的是：

A.防止外界害虫进入

B.减少仓内热量散失

C.避免外界高湿空气侵入

D.降低仓内氧气浓度

7.稻谷安全储存的临界水分（温度20℃）约为：

A.12.5%

B.13.5%

C.14.5