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项目部食物中毒的急救预案

一、总则

1.1编制目的

为有效预防、及时控制和妥善处置项目部突发食物中毒事件，规范应急处置流程，最大程度降低食物中毒对施工人员身体健康和生命安全的危害，保障项目施工生产秩序稳定，特制定本预案。

1.2适用范围

本预案适用于XX项目部所有在册管理人员、施工班组人员、临时来访人员在项目部管辖区域（含办公区、生活区、施工区、配套食堂、临时就餐点发生的细菌性、化学性、有毒动植物性等各类食物中毒事件的应急处置工作。

1.3工作原则

预防为先：严格落实食堂食品安全管控、食材采购溯源、从业人员健康管理等前置管控措施，从源头降低食物中毒发生风险。

快速响应：食物中毒事件发生后