食品安全事故应急处置预案及流程.docx

食品安全事故应急处置预案及流程

一、总则

（一）编制目的

为建立健全本单位食品安全事故应急处置体系，规范食品安全事故的应急响应、处置流程，最大程度降低食品安全事故对消费者健康的危害，控制事故扩大蔓延，减少人员伤亡、经济损失和社会负面影响，保障公众饮食安全和公共利益，维护正常生产经营秩序，特制定本预案。

（二）编制依据

依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国突发事件应对法》《食品安全法实施条例》《国家食品安全事故应急预案》《突发公共卫生事件应急条例》等法律法规及相关规范性文件，结合本单位实际制定。

（三）适用范围

本预案适用于本单位生产经营范围内发生的，因食品污染、食源性疾病、食品本身