餐厅食品安全突发事件应急预案.docx

餐厅食品安全突发事件应急预案

一、总则

为建立健全本餐厅食品安全突发事件应急处置机制，高效有序应对各类食品安全突发事件，最大程度降低事件造成的人员伤亡、健康危害、财产损失和品牌负面影响，保障消费者身体健康与生命安全，维护餐厅正常经营秩序和社会稳定，制定本预案。

（一）编制依据

依据《中华人民共和国突发事件应对法》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全操作规范》《国家食品安全事故应急预案》《地方食品安全突发事件应急预案管理办法》等法律法规和规范要求，结合本餐厅实际制定本预案。

（二）适用范围

本预案适用于本餐厅经营范围内发生的各类食品安全突发事件的应急