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(2026版)中小学校陪餐制度(附陪餐计划)

为进一步加强学校食品安全管理，保障广大师生饮食安全和身体健康，依据相关法律法规和政策要求，结合学校实际情况，特制定本（2026版）中小学校陪餐制度及陪餐计划。

陪餐制度

陪餐人员安排

1.人员构成

陪餐人员由学校领导班子成员、中层干部、教师代表等组成。学校领导班子成员每周至少陪餐2次，中层干部每周至少陪餐1次，教师代表按照一定的轮换顺序参与陪餐，确保每周每个班级至少有一次教师陪餐。

2.职责分工

陪餐人员要对食品的外观、口味、质量等进行认真评价，及时发现和反馈食品安全方面存在的问题。同时，要与学生进行交流，了解学生对饭菜的满意度和意见建议。

陪餐流程

1.餐前检查

陪餐人员在餐前30分钟到达食堂，对食品的采购、储存、加工、留样等环节进行检查。检查内容包括食品的新鲜度、卫生状况、加工过程是否符合规范等。如发现问题，要及时要求食堂进行整改，确保食品安全。

2.陪餐就餐

陪餐人员与学生同时就餐，就餐过程中要关注学生的用餐情况，引导学生文明就餐。如发现学生有不适或异常情况，要及时采取措施并报告学校相关部门。

3.餐后反馈

陪餐结束后，陪餐人员要填写陪餐记录表，记录食品的质量、口味、卫生等情况，以及学生的反馈意见。对发现的问题要及时向学校食品安全管理部门报告，并跟踪整改情况。

食品安全管理

1.食品采购管理

学校要严格执