原创力文档老年肌少症：药食同源物质总结与功能食品开发
核心提示：中药汤剂虽疗效确切，但煎煮繁琐，并不适合普通家庭长期日常调养。药食同源物质药
性平和，可融入三餐，是老年肌少症居家食养更落地的选择。
【开篇导读】
《素问·五藏生成》记载：脾主运化水谷之精，以生养肌肉，故主肉。脾胃是气
血生化之源，吃进去的蛋白质、各类营养素，必须依靠脾胃运化，才能转化为滋养肌
肉的精微物质。
老年人脾胃机能日渐衰弱，即便补充足量蛋白，吸收转化效率低下，肌肉依旧得
不到滋养，日久就出现肌肉消瘦、肢体无力，也就是中医所说“痿证”“虚劳”，也
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