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2026年学校食堂食材采购供应商信用评价方案

为规范2026年度本市公办中小学校、市属高等院校、中等职业学校食堂食材采购供应商管理，压实食品安全主体责任，建立健全信用约束与正向激励机制，保障在校师生饮食安全与合法权益，依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国政府采购法》《学校食品安全与营养健康管理规定》（教育部令第45号）《餐饮服务食品安全操作规范》《政府采购需求管理办法》等法律法规及规章要求，结合本市学校食堂食材集中采购工作实际，制定本评价方案。

一、适用范围与基本原则

（一）适用范围

本方案适用于2026年度纳入本市学校食堂食材集中采购目录的所有供应商管理，涵盖米、面、食用油、畜禽肉、禽蛋、水产品、豆制品、蔬菜、水果、调味品、乳制品、预包装食品共12大类食材的入围供应商、临时增补供应商，以及参与本市学校食堂食材采购投标的潜在供应商。民办学校食堂食材采购供应商信用评价可参照本方案执行。

（二）基本原则

1.客观公正原则。评价工作以量化指标为核心，所有评价数据均需留存原始凭证，做到可追溯、可核查，评价标准统一、程序公开，不受任何单位或个人的主观干预。

2.食品安全优先原则。信用评价指标体系中食品安全类指标权重占比不低于55%，对涉及食品安全的失信行为实行“零容忍”，直接触发失信等级认定。

3.动态管理原则。建立“准入评价-季度评价-年度评价-动态调整”的全周期信用管理