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餐厨垃圾调研报告

为全面掌握我国城镇餐厨垃圾产生、收集、转运及处置全链条运行现状，排查存在的突出问题，提出针对性优化对策，2022年7月至2023年6月，本次调研对全国31个省（自治区、直辖市）共60个样本城市开展餐厨垃圾专项调研。样本城市覆盖直辖市4个、计划单列市5个、省会（首府）城市27个、普通地级市24个，按区域划分东部28个、中部18个、西部14个，按城市规模划分超大城市6个、特大城市10个、大城市22个、中等城市15个、小城市7个，具备不同层级、不同区域、不同规模城市的代表性。调研采用实地走访、台账核查、抽样检测、问卷调研四种方式，累计走访餐饮服务单位1260家（其中大型餐饮212家