KTV灼烫风险评估报告.docxVIP

KTV灼烫风险评估报告

基于LS风险矩阵法的门店安全自查

门店安全管理组

2026年10月26日

目录

TOC\h\o2-427136一、评估概况 1

28051（一）评估目的与依据 1

6310（二）评估范围与对象 1

3063（三）评估方法与分级标准 2

21144二、场所特征与风险成因 3

25196三、危险源识别与风险评价 3

30583（一）后厨热油与明火灶具 3

23472（二）开水器与热水供应系统 4

12842（三）蒸汽管道与蒸柜 5

7617（四）热食传送与顾客接触 5

25754（五）员工操作与防护管理 6

12067四、风险分级汇总 6

32375五、风险控制措施 6

7963（一）工程技术措施 6

32513（二）管理措施 7

4302（三）应急措施 8

8735六、整改计划与后续管理 8

18545（一）整改优先级与时间安排 8

31578（二）长效机制 9

4847（三）需持续关注的问题 9

PAGE1/SECTIONPAGES1

KTV灼烫风险评估报告

一、评估概况

（一）评估目的与依据

本报告面向门店内部安全管理自查，聚焦KTV场所内与后厨热油、明火灶具相关的灼烫风险，通过系统识别危险源、量化评价