建筑工地食物中毒应急演练脚本及记录.docxVIP

建筑工地食物中毒事故应急演练

版本号：V1.0

××工程项目部

2026年10月

目录

TOC\h\o2-42396一、演练概况 1

7951二、演练目的与依据 2

19567三、组织机构与职责分工 2

29460四、演练情景设定 3

17478五、演练流程与分场次脚本 4

19715第一场发现症状与初步报告 5

6851第二场启动响应与成立指挥部 5

8906第三场现场救护与分类转运 6

31568第四场现场封存与警戒 6

4761第五场排查同餐人员与对外报告 7

21027第六场配合调查与讲评总结 7

2951六、演练记录表 8

7875七、演练评估与总结 10

28810八、演练前准备与保障措施 11

15281九、注意事项 12

建筑工地食物中毒事故应急演练 演练脚本及记录

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建筑工地食物中毒事故应急演练脚本及记录

一、演练概况

本次演练是××工程项目部针对建筑工地食堂集中供餐风险组织的一次现场实战演练，模拟作业人员在午餐后陆续出现腹痛、呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状，项目部从发现报告、先期处置、医疗救护、现场封存到信息上报、善后处置的全过程响应。演练以练指挥、练协同、练动作为主线，检验项目部食物中毒专项应急预案的