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2026年饮食营养与健康知识检测试卷.docx

2026年饮食营养与健康知识检测试卷.docx

    2026年饮食营养与健康知识检测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内）

    1.下列哪种营养素是构成人体组织、酶、激素等重要成分的基础物质？

    A.碳水化合物

    B.脂肪

    C.蛋白质

    D.维生素A

    2.中国居民膳食指南建议“食物多样，谷类为主”，其中“谷类”主要指的是？

    A.谷子、小米等杂粮

    B.米饭、面条、馒头等主食

    C.玉米、高粱等粗粮

    D.以上都是

    3.以下哪种食物是膳食中维生素C的良

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