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济南版七年级生物下册第七单元知识清单

单元概览

第七单元的主题是“生物技术”，把学生从细胞、个体层面的生物学认识，引向人类利用微生物和生物体为生产生活服务的实践领域。本单元围绕两条线索展开：一条是“生活中的生物技术”，包括发酵技术与食品保存技术，与餐桌、厨房、超市货架直接相关；另一条是“现代生物技术”，包括转基因技术与克隆技术，代表当代生命科学的前沿方向。两条线索的共同落点是“技术原理—操作条件—生活应用”，复习时应始终抓住这条主线，而不是孤立背诵名词。

从教材编排看，第一章“生活中的生物技术”以发酵技术开篇，依次讲乳酸发酵、酒精发酵和发酵技术的广泛应用，随后安排食品保存技术；第二章“现代生物技术”以转基因技术和克隆技术为核心内容。下表给出单元结构与本清单的对应关系，便于对照课本逐节过关。

表1单元结构与复习定位

章节

核心内容

关键能力要求

常见考查形式

第一章生活中的生物技术·发酵技术

发酵的含义与类型、乳酸发酵、酒精发酵、发酵技术应用

能解释酸奶与白酒的制作原理，能设计对照实验

选择题、实验探究题、填空

第一章生活中的生物技术·食品保存技术

腐败原因、保存原理、常用保存方法

能判断某保存方法对应的原理

选择题、连线、生活情境题

第二章现代生物技术·转基因技术

转基因技术的概念、过程、应用与争议

能区分转基因与克隆，能举例说明应用

选择题、资料分析题

第二章现代生