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博物馆食物中毒事件现场处置方案

版本号：V1.0

安全保卫部

2026年10月27日

目录

TOC\h\o2-42866一、方案概述 1

17602二、风险背景与事件特征 2

1967三、事件分级与响应启动 2

29310四、组织体系与职责分工 3

20478五、信息报告与响应流程 4

29606六、现场处置操作流程 5

21088（一）发现与先期处置 5

7819（二）医疗救治 5

28852（三）现场管控 6

18226（四）封存取证 6

18938（五）配合调查与现场卫生处理 7

10057（六）秩序恢复 7

13593七、观众疏导与舆情应对 7

22111八、善后处置与整改 8

7837九、保障措施 8

23844十、附件表单 9

博物馆食物中毒事件现场处置方案 现场处置方案

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博物馆食物中毒事件现场处置方案

一、方案概述

本方案是博物馆针对馆内餐厅、咖啡厅等自有餐饮经营场所供餐引发的食物中毒（疑似食源性疾病）事件，制定的现场处置操作文件。方案聚焦事发后0至4小时这一关键窗口，明确谁先到场、先做什么、按什么顺序做、向谁报告、留什么证据，使一线岗位在观众聚集、舆情敏感、文物安全要求高的特殊环境下，能够同