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2026年营养学基础与饮食调理习题集.docx

2026年营养学基础与饮食调理习题集.docx

    2026年营养学基础与饮食调理习题集

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项的字母填在题干后的括号内。）

    1.人体内含量最多、功能最复杂的营养素是：

    A.水

    B.蛋白质

    C.脂肪

    D.碳水化合物

    2.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？

    A.维生素B1

    B.维生素C

    C.维生素D

    D.维生素B12

    3.人体内必需氨基酸不包括：

    A.亮氨酸

    B.谷氨酸

    C.赖氨酸

    D.组氨酸

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