肉食品应急预案(3篇).docxVIP

第1篇

一、预案概述

为确保肉食品安全，预防和应对肉食品突发事件，保障人民群众身体健康和生命安全，维护社会稳定，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国动物防疫法》等相关法律法规，结合我国肉食品生产、流通、消费实际情况，特制定本预案。

二、预案目标

1.建立健全肉食品突发事件应急预案体系，提高应对肉食品突发事件的应急能力。

2.及时、有效地处置肉食品突发事件，最大限度地减少突发事件造成的损失。

3.提高肉食品生产经营者、消费者和相关部门的食品安全意识，共同维护肉食品安全。

三、预案适用范围

本预案适用于以下肉食品突发事件：

1.肉食品中毒事件；

2.肉食品质量不合格事件；

3.肉食品污染事件；

4.肉食品生产、流通、消费环节中的其他突发事件。

四、组织体系

1.成立肉食品突发事件应急指挥部，负责肉食品突发事件的应急处置工作。

2.应急指挥部下设办公室，负责日常工作。

3.应急指挥部成员单位包括：

（1）农业农村部门：负责肉食品生产、加工、流通、消费环节的监管；

（2）市场监管部门：负责肉食品市场准入、质量抽检、流通监管；

（3）卫生健康部门：负责肉食品中毒事件的调查、救治和预防；

（4）公安部门：负责肉食品突发事件现场的治安维护和案件侦破；

（5）交通运输部门：负责肉食品运输过程中的监管；

（6）商务部门：负责肉食品市场供应和价格监管；

（7）应急管理