（正式版）DB6106∕T 198-2022 《延安特色小吃制作工艺规程 延长烤肉》.docxVIP

ICS.65.020.40备案号：B65

DB6106

延安市地方标准

DB6106/T198—2022

延安特?色小吃制?作工艺?规程延长烤?肉

Yananspecialsnackproductionprocess,extendedbarbecue

2022-09-15发布2022-10-14实施

延安市市场监督?管理?局发布

I

DB6106/T198—2022

前言

本文?件按照GB/T1.1-2020《标准化?工作?导则第1部分：标准?化文件的?结构?和起草?规则》的规定起草。

本文?件由?延安市市?场监?督管理?局提出。

本文件?由延?安市商务?局归口。

本文?件起草?单位：延长烤?肉协会、延安市?市场监督?管理局、延长县市?场监?督管理?局、延安市?质量技术检测?研究院。

本文件主?要起草人：李国强、王东、柴飞飞、张伟、牛娟娟、李大?鹏、赵娜、高艳。

本文件由?延长烤?肉协会?负责解释。

联系人：柴飞飞

联系电话本文?件首次?发布。

DB6106/T198—2022

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延安特色?小吃制作?工艺规?程延长烤肉

1范围

本文件规?定了延?安特?