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⺠谣集烧烤酒馆品牌投资价值分析报告

项⽬概况与研究背景

⺠谣集烧烤酒馆作为
烧烤
+
⾳乐
+
⾃选酒⽔
创新模式的开创者，在短短两年多时间内实现了从西北

⼀隅到全国连锁的跨越式发展。截⾄
2026
年
1
⽉，品牌签约⻔店已超过
200
家，覆盖全国
22
个省

份，成为烧烤酒馆赛道的头部品牌。

⼀、品牌基本信息

1.1
品牌简介

⺠谣集烧烤酒馆是⼀家融合西北地域特⾊与现代社交需求的创新餐饮品牌，以
烧烤
+
⾳乐
+
⾃选酒

⽔

的独特模式重新定义了年轻⼈的夜间社交消费。品牌以宁夏滩⽺烧烤为核⼼产品，结合现场⾳乐

演出和⾃选式酒⽔超市，打造了⼀个既能满⾜
好好吃饭
硬需求，⼜能提供情绪价值的复合型社交空

间。

品牌⾪属于⼤⽜远夏(宁夏)⽂化传媒有限公司，该公司成⽴于
2021
年
12
⽉
17
⽇，注册资本
100
万

元，法定代表⼈为王建。值得注意的是，该公司在
2025
年
11
⽉
5
⽇发⽣了重要⼈事变更，原法定代

表⼈罗天⻰(品牌创始⼈⼤⽜)退出，由王建接任。

品牌创⽴时间存在⼀定争议：部分资料显⽰品牌成⽴于
2019
年，⽽更多权威资料表明品牌实际成⽴

于
2023
年，作为
⾃选式烧烤酒馆的开创者。根据创始⼈罗⼤⽜的⾃述，在疫情前⼀年(约
2020
年)

注册了
⺠谣集
品牌。

品牌起源地为宁夏银川市，⾸家⻔店诞⽣于此。