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酒拾烤⾁品牌投资价值报告

项⽬概况与研究背景

酒拾烤⾁作为中式湘派烤⾁的代表性品牌，⾃2017年创⽴以来，在短短7年时间内已发展成为覆盖全国

25省、⻔店突破700家的连锁餐饮品牌。本报告基于2025年最新市场数据，从品牌基本信息、客群特

征、开店趋势、扩张计划以及投资价值五个维度，全⾯分析酒拾烤⾁的招商价值与投资潜⼒。

⼀、品牌基本信息

1.1品牌简介

酒拾烤⾁成⽴于2017年4⽉1⽇，创始⼈陈晨和搭档在湖南⻓沙河西裕⺠⼩区开设第⼀家⻔店，初始店

⾯仅有7张桌⼦。品牌⾪属于湖南⼘⻝记餐饮管理有限公司，公司注册资本500万元，是⼀家专注于餐

饮管理、品牌建设、连锁发展等多领域业务的现代化餐饮企业。

品牌logo采⽤J字⺟与烤⾁串、⽕焰元素的组合设计，整体视觉呈现中式传统与现代时尚的融合⻛格。

品牌slogan为**⾹辣中国味，就是好烤⾁**，精准定位中式烤⾁赛道，强调湖湘⾹辣⻛味特⾊。

品牌⽂化源⾃《战国策》中⾏百⾥者半九⼗的理念，寓意不忘初衷、⼒求完美。这⼀⽂化理念贯穿

于品牌发展始终，体现了酒拾烤⾁对品质追求的坚持和对传统饮⻝⽂化的传承。

从集团架构来看，湖南⼘⻝记餐饮管理有限公司旗下主要品牌为酒拾烤⾁，同时还包含酒酒烤⾁等品

牌。公司总部位于湖南省⻓沙市岳麓区芯城技园⼆期14栋3楼，通过标准化运营体系和数字化管理平