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2026年幼儿园膳食营养工作总结例文

一、年度工作总体情况

膳食营养工作的成效最终要落到「孩子吃进去了什么、长了多少、家长认不认可」三个硬指标上。2026年度，本园在园幼儿数稳定在286名（小班4个班、中班4个班、大班4个班，共12个班），全年开餐198天，食堂持证率100%，全年未发生一起食品安全事故和食源性聚集事件。家长膳食满意度由年初的86.2%提升至年末的93.5%（园内问卷，发放278份、回收261份）。

1.1年度核心数据一览

指标

年初基线

年末数据

变化

家长膳食满意度

86.2%

93.5%

+7.3个百分点

幼儿贫血检出率

4.9%（14人）

2.4%（7人）

-2.5个百分点

幼儿超重+肥胖率

11.2%（32人）

9.8%（28人）

-1.4个百分点

消瘦/生长迟缓人数

6人

4人

-2人

带量食谱执行符合率

未系统统计

96.4%（季度抽查）

——

食品留样合格率

100%

100%

持平

以上体检数据来源于本园与社区卫生服务中心联合开展的年度「六一」体检及秋季补检，成长数据按《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》记录。

1.2年度重点工作完成情况

1.建立并运行「营养员+保健医生+后勤主任」三级审谱制度，全年编制带量食谱4个季节轮换版，每版使用2周后按幼儿剩余量和家长反馈修订。